lunedì 30 giugno 2008

MELANZANE ALLE SETTE SPEZIE

Ingredienti:
  • Melanzane
  • Farina
  • Sette spezie tailandesi o miscela spezie a favore
  • Albume uovo
  • Sale
  • Olio

Procediemento:

Tagliare la melanzane a fatte sottili. Montare l'albume d'uovo a neve con la forchetta o le fruste. Preparare una miscela di farina e spezie e sale. Passare le melanzane prima nell'uovo e successivamente nella miscela di farina e spezie fino ad infarinarle bene.

Friggere in olio caldo e sevire.

2 commenti:

Anonimo ha detto...

molto intiresno, grazie

Anonimo ha detto...

molto intiresno, grazie

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