Ho preso questa buona ricetta da
Adriano che ringrazio per la qualità delle sue ricette.
Ingredienti:
- 400 gr di farina
- 100 gr di fecola di patate
- 150 gr di zucchero
- 30 gr di olio E.V.
- 80 gr di olio di semi
- 100 gr di vino rosso
- 1 cucchiaino di ammoniaca
- 1 pizzico di sale
- Zucchero per copertura
Procedimento:
Miscelare la farina con la fecola, l'ammoniaca e il sale. A parte lavorare leggermente gli oli, con lo zucchero e il vino. Unire i liquidi alla farina e impastare come per preparare una pasta frolla.
Coprire con pellicola trasparente e lasciate riposare al fresco per 2 ore.
Prelevare pezzi di impasto e lavoratelo creando dei filoncini di circa 15 cm. Chiuderli a ciambella premendo leggermente le estremità. Passare nello zucchero e sistemare in una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno a 170°C per 15-20 minuti con lo sportello leggermente aperto.
Ho preso questa buona ricetta da Adriano che ringrazio per la qualità delle sue ricette.
Ingredienti:
