Ingredienti:
- 150 g gorgonzola
- 100 g di stracchino
- alcuni gherigli di noci
- alcune piadine piccole
Preparazione:
Miscelare il gorgonzola con lo stracchino schiacciando bene con la forchetta in modo che si amalgamino bene. Lasciare riposrae in frigo.
Tritare alcuni gherigli di noci e tostarli leggermente in forno.
Prelevare un cucchiaino di composto al formaggio alla volta e passarlo nella farina di noci. Formare delle palli come per pare delle polpette.
Poggiare ogni pallina su basi di piadina tagliate in piccoli cerchi.
Conservare in frigo.
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